David ZUCCOLO
Chef d'équipe / Manager / Commercial
" 14 années de production aux Pépinières Rey et 6 années de formation dans une profession où je me suis épanoui"
Responsable Pôle Pépinière
Production Jean REY
> Effectif de l'entreprise : entre 50 et 100 employés
Février 2013 à Aout 2015
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Restructuration du site de La Londe
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Redimensionnement de la gamme Pépinière, gestion des stocks
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Encadrement des travaux de restructuration du site de Pépinière (terrassement, plomberie, bâchage...) en vue de son informatisation
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Encadrement de l'effectif de restructuration : 11 permanents et jusqu'à 39 saisonniers + intervenants
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Suivi cultural
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Lien fonctionnel entre les services (expédition, comptabilité, atelier, service commercial...)
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Responsable du Site de Pépinière Lpi
Janvier 2002 à Février 2013
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Encadrement / Recrutement : 6 permanents / 6 saisonniers + 2 stagiaires >>>en moyenne = outil de communication
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Gestion des plannings
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Gestion des stocks, stratégie de plantation, de rotation des cultures, d’échelonnement des tailles,
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Optimisation du site, densité de plantation, mouvement des cultures,
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Informatisation du suivi cultural et du suivi des taches
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Aménagement et entretien des infrastructures
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Progression du CA de 800 000 € (sur 8 ha) à 1 500 000 € (sur 10 ha) en 5 ans avec maitrise des charges salariales
Pépinière Jean REY
> Effectif de l'entreprise : entre 100 et 250 employés
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Chef d'équipe Site LSE
Juillet 2001 à Décembre 2001
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Encadrement des saisonniers (une dizaine)
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Gestion des stocks "gamme d'oliviers" (160 variétés) sur 4 ha
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Suivi cultural
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Réorganisation du secteur Olea
Pépinière Jean REY
> Effectif de l'entreprise : entre 100 et 250 employés
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Stages Agricoles
" 42 semaines d'immersion, pour observer et faire son expérience, sur les différences entre les entreprises, leurs particularités de fonctionnement : stratégie, management, commerce, sensibilité végétale et culturale , mécanisation, parcellaire ...
Stages de Production
1995-1997

Découverte du métier
Organisation simple et structurée
Équipe soudée
Vente aux Professionnels
1997-1999

Entreprise historique
Observation de la gestion d'une exploitation multi-site
Début de la gestion informatique par tache de production
1997-1999

Production Industrielle
Hiérarchie
Gamme de plantes
1999-2001

Mécanisation des taches et adaptation des structures
Dynamisme de fonctionnement
Stage en Jardinerie
1997-1999

Conseil de vente spécialisée,
Mise en rayon et réorganisation saisonnière,
Étiquetage (prix, variétés),
Soins des plantes
2012-2013

Renfort les Week-end de printemps
des responsables de production pour promouvoir leur production directement en Jardinerie
Stage de Paysagisme
1999-2000
Les Jardins de Monet
Ouverture
Originalité
Chantiers de prestige
1999
Pépinières David Castellano
Travail à mi-temps
Entretien de la pépinière (multi)
1997- 2001
(puis chez moi)
Jardinier
(Chèque emploi service)
Travail à mi-temps
Entretien et création de plusieurs Jardins
+ entretien de piscine
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